人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

栗ゴロゴロのモンブラン

自家用に作りました。
栗ゴロゴロのモンブラン_f0180946_1358108.jpg

モンブランクリーム、昨年とは配合を変えてみました。
味見した結果、これか昨年のか、どちらかに決めて
来月のお店やさんでお出しするつもりです。
形はカップ入りになります。

材料を余らせたくなかったので、
クリーム・栗、共にいつもより多め。
ボリュームがたっぷりすぎ~になったようです。
いつもより薄目に切って(切れるかな?)食べることにします。
by mama-kuma | 2009-09-23 14:20 | お菓子 | Trackback