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ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

くるみとチョコレートのパン試作2

今度は発想をかえて。
くるみが苦手な幼児向けに、くるみを抜いて、少し甘く、柔らかく。
牛乳で練って栄養豊かな生地に。
くるみとチョコレートのパン試作2_f0180946_1332162.jpg

ぜんぶ同じなんですが、切り目を入れなかったら、コッペパンになっちゃいました。
チョコレートを増やしたんですが、焼成温度が低いせいでしょうか、
あふれませんでした。
ちょこっとのぞくのが、これまた、いい感じ。

レッスンメニューにしようかなと思います。
くるみとチョコレートのパン試作2_f0180946_13362487.jpg

by mama-kuma | 2012-04-25 13:38 | パン | Trackback