人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

チーズタルト試作

12月にお渡し予定の試作です。
ご家族のお誕生日ケーキで、おまかせということでしたが、
チーズケーキが好きなのよね~ともお聞きしました。

ままくまのタルトがお好きなので、チーズタルトです。
チーズタルト試作_f0180946_14341361.jpg

今までで一番シンプルな組み立てで、
タルト生地の中は、チーズケーキのみ。
隠し味のヨーグルトがさわやかで、タルト生地のおいしさも際立っています。
タルト生地をしっかりと焼きつつ、チーズケーキがしっとりとするように、
焼き方を工夫しました。
by mama-kuma | 2016-11-13 14:42 | お菓子 | Trackback