ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

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夏の果物で作りたいな~と試作。
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パイナップルは一度、グラニュー糖と煮ています。
なので、生を食べると、のどがかゆくなる家族も大丈夫でした。
煮ることによって、風味もぎゅっと濃くなっています。
煮汁ごと混ぜてもだれない配合のクリームは、
冷やすとしっかりかたまっていますが、
口の中に入れるとす~っと溶けていきます。
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by mama-kuma | 2017-07-08 15:19 | Trackback
心配したほどの雨模様にはならなかった二日間、
来てくださったお客様、ありがとうございました!


出店者のみなさまも、ご来店ありがとうございました!

主催のみなさまも、お世話になり、ありがとうございました!
お客様へのバラの苗プレゼント、とても喜んでいらっしゃいました。

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by mama-kuma | 2017-07-02 22:15 | Trackback
この季節にしては寒い二日間でしたが、両日ともにたくさんのお客様、
ありがとうございました!


ゆっくり楽しまれているお客様が多かったように感じました。

出店者仲間のみなさま、ご一緒できて楽しかったです。
ありがとうございました!

担当者様はじめ主催の永森建設のみなさま、
お世話になりました。ありがとうございました。
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by mama-kuma | 2017-06-11 22:10 | Trackback

ズコット レッスン

お二人でのレッスンでした。
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ケーキ生地を三角形に切って敷き詰めるのが難しい~
とおっしゃっていましたが、お二人ともきれいにできましたね。
飾りのココアと粉糖はお持ち帰りにしました。


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by mama-kuma | 2017-06-07 17:56 | Trackback
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先日、お礼に添えたいということで、注文をいただきました。
迷ったら、自分の好きなものを贈るのが良いのでは?ということから、
お客様がお好きな商品での詰め合わせとなりました。
パウンドケーキはオレンジとホワイトチョコクランベリーの2種類、
そして、黒糖くるみクッキーです。
ありがとうございました!

ご自分で配られるとお聞きして、
車の中の気温が上がるこの季節、
パウンドケーキを入れるのが心配でした。
発送ですと、冷蔵便をお願いしますので。
でも、お渡しした日に回りきるとおっしゃったので、
お受けしました。
その日は涼しい日だったので、ほっとしました。



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by mama-kuma | 2017-05-19 17:40 | Trackback

ご来場のお客様、応援してくださったみなさま、
ありがとうございました!

協力してくださった勝山城のみなさま、
ありがとうございました!

勝山城での初めてのタップライブ、
浦上さんを応援する熱気にあふれていました。

浦上さんはじめ、メンバーのみなさま、
素晴らしい演奏をありがとうございました!


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by mama-kuma | 2017-05-16 10:44 | Trackback
お天気に恵まれ、たくさんのお客様でした。ありがとうございました!

今回は出店者仲間が増え、にぎやかでした。
お世話になり、ありがとうございました!

アオッサのみなさま、ありがとうございました!

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by mama-kuma | 2017-04-22 17:50 | Trackback
お天気にめぐまれ、たくさんのお客様、ありがとうございました!

出店者のみなさまも、お子さまを含めて来てくださって、
ありがとうございました!

実行委員会のみなさま、
「お久しぶりで嬉しい」と言ってもらえて、
私も嬉しかったです。
ありがとうございました!

次は、アオッサ市です。
今回は、土曜日です♪

●アオッサ市

4月22日(土)
10:30~14:30
JR福井駅東口アオッサ1階
手作り食品や工芸品など
福井の名品が集合
※今回のみ土曜日の開催です
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by mama-kuma | 2017-04-16 18:49 | Trackback
試食係から、「おいしいけれど、ちょっと印象が薄い。」
との感想がありました。
何か、ひと味を足したら良いのではということで、
りんごコンフィチュール(右)とホワイトチョコレート(左)を
追加してみました。
あと、プレゼント用のミニブドウ食パンです。
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試食の感想では、りんごの人気が高かったです。
ホワイトチョコレートもやさしい甘さが加わって良いけれど、
りんごのほうが好きということでした。
クリームチーズ無しで、りんごとくるみだけが良いという意見もあり・・・
確かに、そのほうがバランスがいいかも?





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by mama-kuma | 2017-03-25 17:01 | Trackback
昨日、今年のホワイトデーのお渡しが終了しました。
たくさんのご予約、ありがとうございました!

今年ご用意したのは、

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右上から時計回りに、パウンドケーキの詰め合わせ、パウンドケーキ1本
きび砂糖クッキー、和三盆クッキー、チョコレートビスケット、アーモンドビスコッティ、
サルタナレーズンクッキー、ブラックベリーソースです。
お客様からのご指定品も含まれています。
この中から、ご予算に合わせて(一袋の量を増やしたりもして)、いろんな組み合わせでお作りしました。

ラッピングは、3種類でした。
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by mama-kuma | 2017-03-14 17:08 | Trackback