ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

<   2014年 04月 ( 11 )   > この月の画像一覧

お天気に恵まれ、たくさんのお客様が来てくださり、ありがとうございました!

ただ、いちごいちえでは、売り切れ続出で、
ご迷惑をおかけしました。
いつも、最後のお客様まで「選べるって楽しいね~」と思いながら
お買いものしてもらいたいと、準備しています。
来てくださったお客様に「売り切れました」とお伝えするのが
もうしわけなくて・・・。

今回、早退するからと減らしたわけではないんです。
むしろ、前回のいちごいちえより、多かったんです。
とはいえ、予想以上に売れるのは、本当にありがたいことでした。
次回は、もっと頑張ります。

最後になりましたが、出店者のみなさん、主催のみなさん、お世話になり、
ありがとうございました!
[PR]
by mama-kuma | 2014-04-27 21:35 | お店やさん | Trackback

土・日販売メニュー

土曜日は月に1回の自宅販売、日曜日は福井ワッセ「いちごいちえ」で販売します。

<クッキー>黒糖くるみ、メープル、いちご紅茶、Newレモンショートブレッド
<パウンドケーキ>カラメルチーズ、オレンジ、ホワイトチョコクランベリー
<マフィン>プレーン

アーモンドビスコッティ
ブラウニー(今季最終)
スコーン
チェリーとヘーゼルナッツのタルト(今季初)

パンもお作りします。
(売り切れていたら、ごめんなさい)

みなさまのお越しを、心よりお待ちしています。


●自宅販売
4月26日(土)
11:00~18:00
自宅工房

●いちごいちえ
4月27日(日)
10:00~13:00(申し訳ありませんが、早退させていただきます)
イベント終了は15:00
パワーセンター・ワッセアーケード
[PR]
by mama-kuma | 2014-04-25 19:04 | お店やさん | Trackback
f0180946_2315194.jpg

見た目は地味ですが(ままくまのキャッチフレーズ?)
バターたっぷりのリッチな生地にレモンのアイシングがたっぷり。
食べごたえがあって、あまずっぱ~い味は後口スッキリ。
ザクッとしたクッキーのような食感です。

SHIROKUMA-YA2周年記念のスイーツプレートに入っていたときは
こぶりな長方形でしたが、形を変えて、ままくまメニューに新登場。
これからの季節にピッタリの焼き菓子です。

●自宅販売
4月26日(土)
11:00~18:00
自宅工房

●いちごいちえ
4月27日(日)
10:00~13:00(申し訳ありませんが、早退させていただきます)
イベント終了は15:00
パワーセンター・ワッセアーケード
[PR]
by mama-kuma | 2014-04-24 23:20 | お菓子 | Trackback
次からは、気温の上昇に合わせて爽やかメニューを増やそうと思っています。
まずは、自家製チェリーコンポートと、ヘーゼルナッツパウダーのクリームで作る
「チェリーとヘーゼルナッツのタルト」。
コクがあって甘酸っぱいチェリーとヘーゼルナッツパウダーのクリームが
意外と合うんです。クリームと言っても、これは、しっとりしたケーキのような食感です。
f0180946_10441661.jpg

この写真は、以前作ったもので、大きく作ってカットしています。
今回は、1個ずつ小さな丸い型(アップルクランブルタルトと同じ)に入れようかなと思います。(たぶん)

ままくまのタルトは、台の生地と中のソースやクリームを
一緒に焼きこむのが、ほとんどです。
台と中身が仲良くなっているのが好きなんですね。
焼き上げてから、中身を入れるのは、なんだか、よそよそしい・・・
のは勝手なイメージで、どちらでも、おいしければヨシ!なんですけれどね。

●自宅販売
4月26日(土)
11:00~18:00
自宅工房

●いちごいちえ
4月27日(日)
10:00~13:00(申し訳ありませんが、早退させていただきます)
イベント終了は15:00
パワーセンター・ワッセアーケード
[PR]
by mama-kuma | 2014-04-22 10:48 | お菓子 | Trackback
Artと雑貨の融合に、フードも充実の二日間。
たくさんのお客様がお越しくださいました。
ありがとうございました!
いつも、ありがとうございますとご挨拶できたり、
お久しぶりだったり、
初めましてだったり、
いろんなお客様が来てくださいました。

出店者のみなさん、お世話になり、ありがとうございました。
お久しぶりの方も多く、又ご一緒できて嬉しかったです。

そして、主催のShopGenjiro夫妻には、本当にお世話になりました。
多岐にわたる準備をしてくださったおかげで、楽しく二日間を
過ごすことができました。

出会えたみなさまに、感謝しています。

さて、次は自宅販売といちごいちえで販売です。
●自宅販売
4月26日(土)
11:00~18:00
自宅工房

●いちごいちえ
4月27日(日)
10:00~13:00(申し訳ありませんが、早退させていただきます)
イベント終了は15:00
パワーセンター・ワッセアーケード
[PR]
by mama-kuma | 2014-04-20 21:00 | お知らせ | Trackback
ShopGenjiroさん主催の初めてのイベントに明日から参加します。
ブースはNo.85。
フードブースの中で、紺色のテントの下で出店しています。

f0180946_16423786.jpg

メニューは、写真のアップルクランブルタルト(今季最終)をはじめ、
<クッキー>黒糖くるみ、いちご紅茶、メープル
<パウンドケーキ>カラメルチーズ、オレンジ
<マフィン>プレーン、ちょうちょ

アーモンドビスコッティ
オレンジホワイトチョコダックワーズ
まかないオランジェット
ハニースパイスケーキ
ブラウニー
スコーン

パンもお作りします。
(売り切れていたら、ごめんなさい)

みなさまのお越しを、心よりお待ちしています。

●ART&雑貨2014
4月19日(土)
10:00~17:00
20日(日)
10:00~16:00
18歳以上300円
18歳以下無料
福井産業会館2号館
[PR]
by mama-kuma | 2014-04-18 16:36 | お知らせ | Trackback
ご来店のお礼のプレゼント用に提供したお花のクッキー。
初日の昨日、予想以上になくなったので、今日、追加を作って
お届けしました。明日は大丈夫(たぶん)。明後日は・・・?
どうぞ、手に入れてくださいね。
咲き続けるお花(造花)のアクセサリーと国内外のセレクト雑貨屋
ジョルジュ
福井市和田2-1601
11:00~19:00
詳しくはコチラ→★
お花のクッキーの写真も載っています。

造花を使ったアクセサリーをはじめ、繊細だけれど存在感のあるアクセサリー。
国内外から集めた新しいもの、古いもの取り混ぜた雑貨たちは、
どれも落ち着いた雰囲気ながら、生活に輝きを増してくれる、そんな印象を受けました。
カワイイ、綺麗なものだけでなく、クールなもの、男性へのプレゼントに使えるものも、
いくつも見つけました。
[PR]
by mama-kuma | 2014-04-11 21:08 | お店紹介 | Trackback
晴れても、雨でも、たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました!
手作り雑貨とイラストに飾られた店内で、お買い物やカフェを楽しんだり、
1日目は絵画、2日目は音楽のライブパフォーマンスにふれることができたり、
素晴らしい2日間でした。
ご一緒できたみなさま、そして、SHIROKUMA-YA女将、お世話になり、
ありがとうございました!

さいとうかおりさんのイラストは、5月9日まで展示されているそうですので、
ぜひ、JR春江駅近くSHIROKUMA-YAにお運びくださいね。

次は、4月10日(木)ジョルジュオープニングイベントに、ままくまのお菓子を加えていただきます。
どうぞ見つけて、手に入れてくださいね。
詳しくはコチラ→★
[PR]
by mama-kuma | 2014-04-07 10:01 | お知らせ | Trackback
福井市に、新しいお店がオープン!
咲き続けるお花(造花)と雑貨のお店ジョルジュさんです。
オープニングイベントがいくつか計画されており、
その中のひとつに、ままくまのお花のクッキープレゼントがあります。

「咲き続けるお花」という表現が素敵だなぁと常々思っていて、
お祝いクッキーは、お花の形が真っ先に浮かんだのでした。

4月10日(木)~詳しくはコチラ→★

どうぞ、手に入れてくださいね。
[PR]
by mama-kuma | 2014-04-02 20:53 | お店紹介 | Trackback

レモンショートブレッド

お二人でのレッスンでした。
切り方に個性が表れていますね。
f0180946_17941.jpg
f0180946_1794760.jpg

写真がピンボケで・・・ごめんなさい。

今日よりも、明日以後のほうが、味が落ち着いておいしくなりますので、
ご試食には、作っておいたのをお出ししました。
数が多いので、ゆっくりお召し上がりくださいね。
[PR]
by mama-kuma | 2014-04-02 17:41 | レッスン | Trackback