ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

<   2015年 06月 ( 7 )   > この月の画像一覧

二日間共に雨が降る中、来てくださったお客様、
ありがとうございました!

さて、来週はSHIROKUMA-YAの七夕まつりに参加します。
お菓子販売に加えて、絵本読み聞かせも担当します。
みなさまのお越しを、心よりお待ちしています!
●SHIROKUMA-YAの七夕まつり
7月4日(土)5日(日)
JR春江駅近く SHROKUMA-YA店内
[PR]
by mama-kuma | 2015-06-28 22:41 | お店やさん | Trackback
今回の復活メニューは、こしあん入り黒糖ゼリーです。
黒糖ゼリーの底に、たっぷりのこしあんが入っています。
f0180946_1932951.jpg

召し上がる時は、スプーンをぐぐっと底まで入れて、
あんとゼリーを一緒にすくって、
お口に入れてください。
あま~いこしあんと、さっぱりゼリーの組み合わせが人気です。

その他
<クッキー>黒糖くるみ、アーモンドビスコッティ、レモンショートブレッド
<パウンドケーキ>カラメルチーズ、オレンジ、ラムフルーツ
ウィークエンドケーキ
ミルクマフィン
チェリーとヘーゼルナッツのタルト
<パン>フライドオニオンチーズエピ、ドライフルーツ入りライ麦パン
など、ご用意します。
(売り切れていたら、ごめんなさい)

みなさまのお越しを、心よりお待ちしています。

●自宅販売
6月27日(土)
11:00~18:00
自宅工房

●アオッサ市
6月28日(日)
10:30~14:30
JR福井駅東口アオッサ1階
[PR]
by mama-kuma | 2015-06-26 19:40 | お店やさん | Trackback
ワッセ周辺は、ひどい雨にならず、たくさんのお客様でした。
ありがとうございました!
(自宅のある奥越地方は、一時、暴風雨になったらしいです)
いちごいちえでは、出店者のお子様が、自分の財布を持って
買いに来てくださることが多く、嬉しいことです。
いつも、楽しみにして来てくださるお客様だけでなく、、
お買いもののついでに立ち寄ってくださったり、
イベント仲間がお客様で来てくださったり。
今日も、たくさんの出会いと、主催者のみなさまに感謝です。
[PR]
by mama-kuma | 2015-06-21 20:16 | お知らせ | Trackback
梅雨入りしましたね。
爽やかな味わいの夏メニューを加えて準備しています。
まずは、チェリーとヘーゼルナッツのタルト。
f0180946_15264299.jpg

レモンのショートブレッドも復活します。
あとは、
<クッキー>黒糖くるみ、バター、チョコレート、アーモンドビスコッティ
<パウンドケーキ>カラメルチーズ、オレンジ、ラムフルーツ
ウィークエンドケーキ
バターシフォンケーキ
ミルクマフィン
<パン>フライドオニオンチーズエピ、ドライフルーツ入りライ麦パン

雨が降っても、深いアーケードで大丈夫。
みなさまのお越しを心よりお待ちしています。
●いちごいちえ 
6月21日(日)  10:00~15:00
福井市パワーセンターワッセアーケード内
※荒天の場合は中止になる可能性があります。
詳しくはコチラ→★
[PR]
by mama-kuma | 2015-06-20 15:38 | お知らせ | Trackback

今週末の販売予定

6月21日(日)、「いちごいちえ」に参加します。
会場は屋外ですが、深い屋根があるので、
雨が降っても大丈夫。

みなさまのお越しを心よりお待ちしています。
●いちごいちえ 
6月21日(日)  10:00~15:00
福井市パワーセンターワッセアーケード内
参加ブース紹介はコチラ→★
[PR]
by mama-kuma | 2015-06-17 10:18 | お知らせ | Trackback
ランバダという不思議な名前のタルト。
f0180946_1644347.jpg

表面のココナッツの下には、ホワイトラムとレモンのシロップにつけたバナナと
ラム酒漬けレーズンがかくれています。

ランバダって、ある有名なヒット曲名ですよね?
ラムとバナナ、南国の情熱的なイメージから
この名前がついた、イルプルーのオリジナルだそうです。

実は、これが、私と京都の師匠シトロン、
そして、師匠が習われたイルプルー・シュル・ラ・セーヌとの
出会いのお菓子でした。
シトロンの初めてのレッスンがこのお菓子だったわけです。
思いがけない材料の組み合わせ、作り方、
どれも、初めての経験でした。
食べた時の衝撃、心躍る味にランバダだ!と感じたこと今でも覚えています。
[PR]
by mama-kuma | 2015-06-12 17:08 | お菓子 | Trackback
お二人でのレッスンでした。
f0180946_2120230.jpg

丁寧にアイシングをかけられていたので、
とてもきれいな仕上がりですね。
[PR]
by mama-kuma | 2015-06-03 21:21 | レッスン | Trackback