ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

今週末の販売予定

今回10回記念として、1000円以上お買い上げで
各日先着70名様に、作家さんの作品をプレゼントだそうですよ♪

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今回は、ココアクランベリーホワイトチョコパン(以前に撮った写真ですが)をはじめとして、
パンを増やす予定です。

焼き菓子やシュークリームもありますよ。

みなさまのお越しを、心よりお待ちしています!

●ものづくり感動フェスタ
10月29日(土)
10:00~17:00
   30 日(日)
10:00~16:00
金津創作の森
あわら市宮谷57-2-19
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# by mama-kuma | 2016-10-27 21:32 | お知らせ | Trackback
思ったよりも寒い日となりましたが、
来てくださったお客様、ありがとうございました!

出店者のみなさまも、お世話になり、
ありがとうございました!

主催の永森建設のみなさま、
ありがとうございました!

さて、あと2週間、イベント参加が続く予定で、
次は、金津創作の森での
ものづくり感動フェスタです。
みなさまのお越しを心よりお待ちしています!

●ものづくり感動フェスタ
10月29日(土)
10:00~17:00
   30 日(日)
10:00~16:00
金津創作の森
あわら市宮谷57-2-19
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# by mama-kuma | 2016-10-23 20:48 | お知らせ | Trackback

今週末の販売予定

素敵なモデルハウス内での、ゆったりイベントです。
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久しぶりにキャラメルアーモンッドクッキー焼きました。
他にも夏の間お休みしていたブラウニー、ホワイトチョコクランベリーケーキ、
新作のマロンケーキなど、こっくりとした味わいの焼き菓子を揃えます。
シュークリームやスコーン、パンもご用意する予定です。

みなさまのお越しを心よりお待ちしています。

●杜の手しごと市
10月22日(土)
10:00~17:00
   23 日(日)
10:00~16:00
永森建設住宅展示場
福井市高柳3-3302
詳しくはコチラ→★

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# by mama-kuma | 2016-10-20 14:57 | お知らせ | Trackback

マロンケーキ レッスン

お二人でのレッスンでした。
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ふんわりほっこり、おいしそうに焼けました。
表面に塗ったラム酒は、少量ですが、栗の風味を引き立てて
上質な大人の味に仕上がっています。
薄めに切って、じっくりと味わってくださいね。
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# by mama-kuma | 2016-10-05 23:19 | レッスン | Trackback
お誕生日用に「生クリームじゃないがっつりチョコクリームケーキ。生地はおまかせ。」
というリクエストでした。
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カットすると
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中はヘーゼルナッツたっぷりのスポンジケーキに、
表面と同じチョコクリームをサンドしています。
あえてお酒は使わず、チョコクリームも1種類でシンプルに仕上げました。
薄いように見えるチョコクリームの層ですが、泡立てていないので、
濃厚な味わい。
とっても喜んでくれて、OKもらえました。
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# by mama-kuma | 2016-10-02 15:50 | お菓子 | Trackback
一度、終わっていた栗の販売が再開されていたので、また渋皮煮をつくることができました。
それを使ったレッスン用の試作です。
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生地にはマロンペーストも混ぜているので、
どこを食べても栗の味がします。
ふんわりしっとり、ほんのりラム酒も香る、
秋のケーキができました。
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# by mama-kuma | 2016-09-29 21:14 | お菓子 | Trackback
ご来場くださったお客様、応援してくださったみなさま、
ありがとうございました!

協力してくださった勝山城のみなさま、
ありがとうございました!

平井景さんはじめメンバーのみなさま、熱い演奏、楽しいトークで
大盛り上がりのライブ
をありがとうございました!

会場が一体となって、温かい雰囲気にあふれた2時間半。
本当に幸せなひとときでした。

「また来年」の声をたくさんいただきました。
実現できるよう、励みたいと思います。

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# by mama-kuma | 2016-09-25 22:05 | Trackback
おかげさまで完売となりましたが、キャンセルが出ているようです。
お城は特別展開催中のため、ライブまで無休ですので、
問い合わせてみてください。
当日も同じ料金です。

平井景スペシャル -NEWアルバム、リリース記念・TOUR2016-
             福井・勝山城博物館~お城でジャズVol.4~
メンバー
NAOTO(バイオリン)
榊原大(ピアノ)
山根幸洋(ベース)
平井景(ドラムス)

 平成28年9月25日(日) 
【時間】15:30開場、16:00開演  ※今までと異なり、日曜日の16時になります
【料金】3,500円/高校生以下2,000円(全席自由。お茶ボトル1本付)
【お申込み方法】
 TEL 0779-88-6200(勝山城博物館代表/受付時間9:30-16:30)
 mail castle@katsuyamajyou.com (お名前・人数・ご連絡先をご記入下さい)
【ご注意】当日受付にてチケット代金をご精算ください。また、料金には博物館入館料が含まれます。

勝山城はエレベーターがあり、車いすでの入場も可能です。
詳しくは、お問い合わせください。

勝山城についてはコチラ→★


平井景さんについてはコチラ→★

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# by mama-kuma | 2016-09-21 12:37 | お城でジャズ | Trackback
お二人でのレッスンでした。
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最後の表面に細かいココナッツを振り掛ける作業で、
均一にならないとおっしゃっていましたが、
綺麗に焼き上がりましたね。
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# by mama-kuma | 2016-09-07 16:26 | レッスン | Trackback

山の栗と里の栗の渋皮煮

今年もやってきた栗の季節。
いただいた山の栗と地場野菜売り場の里の栗を一緒に煮ました。
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色の濃いめが山の栗、薄い目が里の栗。
どちらも、ツヤよく煮えました。

上にめくり上げているのは、ガーゼです。
もう一度、全体にかけて、じっくり味を含ませます。
半日~1日、時間がよりいっそう、おいしくしてくれます。
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# by mama-kuma | 2016-09-03 16:10 | お菓子 | Trackback