ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma
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シュークリームと同様に、懐かしい母の味で作っているカスタードプリンです。

材料は、牛乳・卵・グラニュー糖・天然バニラのみで、底にはカラメルソースがたっぷり入っています。
母は、プリンをオーブンで蒸し焼きにしていました。
表面がオーブンの熱によって、むっちりとした食感に出来上がります。
これが好きで、私も同じ方法で作っています。
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# by mama-kuma | 2016-08-30 14:44 | お菓子 | Trackback
不安定なお天気にもかかわらず、
たくさんのお客様、ありがとうございました!
きっず工務店、大盛況でした!

出店者のみなさまも、たくさんご来店くださり、
ありがとうございました!

このような機会を作ってくださる永森建設のみなさま、
搬入・搬出のお手伝いやご来店などいろんな心配り、
ありがとうございました!

このイベントが始まって1年あまり。
ほぼ冬季以外は毎月開催で、ままくまも参加回数が5回になりました。
リピートのお客様が増えてきていると感じられて、嬉しい二日間でした。
次回ままくまの出店予定は10月です。
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# by mama-kuma | 2016-08-28 19:57 | お知らせ | Trackback
住宅展示場で開催される手しごと市です。
素敵なクラフト作家さんや、建設会社ならではの体験が準備されて
いるようです。
詳しくはコチラ→★

ままくまは、向かって右の建物の1階にいます。
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写真のキラキラブラックベリーゼリーや、こしあん入り黒糖ゼリーと
焼き菓子いろいろをご用意する予定です。


●杜の手しごと市
8月27日(土)
10:00~17:00
   28 日(日)
10:00~16:00
永森建設住宅展示場
福井市高柳3-3302
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# by mama-kuma | 2016-08-22 22:15 | お知らせ | Trackback
平井景スペシャル -NEWアルバム、リリース記念・TOUR2016-
             福井・勝山城博物館~お城でジャズVol.4~
メンバー
NAOTO(バイオリン)
榊原大(ピアノ)
山根幸洋(ベース)
平井景(ドラムス)

 平成28年9月25日(日) 
【時間】15:30開場、16:00開演  ※今までと異なり、日曜日の16時になります
【料金】3,500円/高校生以下2,000円(全席自由。お茶ボトル1本付)
【お申込み方法】
 TEL 0779-88-6200(勝山城博物館代表/受付時間9:30-16:30)
 mail castle@katsuyamajyou.com (お名前・人数・ご連絡先をご記入下さい)
【ご注意】当日受付にてチケット代金をご精算ください。また、料金には博物館入館料が含まれます。

勝山城はエレベーターがあり、車いすでの入場も可能です。
詳しくは、お問い合わせください。

勝山城についてはコチラ→★


平井景さんについてはコチラ→★

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# by mama-kuma | 2016-08-08 21:47 | お城でジャズ | Trackback
お二人でのレッスンでした。
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今日、預かっているお孫さんを送っていくときに
持って行くとおっしゃったので、
「冷やして、ひっくり返して出して食べてね」
と言って渡してくださいとお伝えしました。

もう一人の方も、帰省中のお孫さんが
楽しみに待っていらっしゃるそうです。

おばあちゃんの株が、きっと上がりますね♪
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# by mama-kuma | 2016-08-03 16:55 | レッスン | Trackback
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底に果物などを置いてケーキを焼き、ひっくり返して出したものを、アップサイドダウンケーキと呼びます。
子どもの頃、パイナップル缶詰で母が作ってくれた思い出があります。

今回は、国産の甘夏缶詰を見つけ、作ってみました。
生地にもほぐした甘夏の実とシロップを混ぜ、甘夏の味わいを
全体に感じられる爽やかなケーキになりました。
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# by mama-kuma | 2016-08-02 16:16 | お菓子 | Trackback
1回目よりもブラックベリー味を濃くして、白いゼリーはヨーグルト味にして
スッキリという試食係の要望に合わせて作りました。
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販売予定は、次のイベント「杜の手しごと市」です。

素敵な住宅展示場内で開催されます。

●杜の手しごと市
8月27日(土)
10:00~17:00
   28 日(日)
10:00~16:00
永森建設住宅展示場
福井市高柳3-3302
詳しくはコチラ→★

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# by mama-kuma | 2016-07-31 14:29 | お菓子 | Trackback
今年のブラックベリーは、早くも収穫の終盤を迎えています。
冷凍庫の中には、どっさりと生の実がスタンバイ。
ようやく、ソース作りに取り掛かりました。

そこで、キラキラゼリーも作ることにしました。
組み合わせたのは、サワークリーム入りのミルクゼリー。
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試食係の感想は、夏向きならヨーグルトが良いのでは?
そして、ブラックベリーの味をもっと濃くしてほしい。
でした。
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# by mama-kuma | 2016-07-26 21:22 | お菓子 | Trackback
暑い中、ご来店くださったお客様、ありがとうございました!
ゼリーの人気が高かったですが、他の商品も選んでもらえて
嬉しかったです。

次の販売は、「杜の手しごと市」です。
素敵な住宅展示場内で開催されます。

●杜の手しごと市
8月27日(土)
10:00~17:00
   28 日(日)
10:00~16:00
永森建設住宅展示場
福井市高柳3-3302
詳しくはコチラ→★

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# by mama-kuma | 2016-07-24 21:19 | お店やさん | Trackback
今回は、写真のこしあん入り黒糖ゼリー、レモンなど果物を使った
夏向きの焼き菓子やパンなどを、ご用意する予定です。
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みなさまのお越しを、心よりお待ちしています。

●自宅販売
7月23日(土)
11:00~18:00
自宅工房

●アオッサ市
7月24日(日)
10:30~14:30
JR福井駅東口アオッサ1階
手作り食品や工芸品など
福井の名品が集合
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# by mama-kuma | 2016-07-20 23:15 | お店やさん | Trackback