ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma
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お二人でのレッスンでした。
りんごを並べるのが難しそうとおっしゃっていました。
りんごの大きさに違いがありますが
どちらも、きれいにできました。


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# by mama-kuma | 2019-01-09 16:03 | Trackback
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雪が少なく、おだやかな新年を迎えました。
今年の初焼きは、新作の「りんごのライ麦ケーキ」。
明日のレッスンでのご試食用です。
表面にりんごの薄切り、生地にすりおろしを加えています。
生地の粉は、ライ麦と薄力粉。
ライ麦のほうが多い配合で、シナモンも入って、個性的な味わいです。

今年も、ほっとするような、そして笑顔になってもらえるような
お菓子を作っていきたいです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

今年初のイベントは「ふくいの手作り市場 いちごいちえ」。
いちごいちえが、初めての冬開催。
場所が変わっています。屋内で、お天気が悪くても安心ですね。

●春まち いちごいちえ
1月20日(日)10:00~16:00
ふくい健康の森 生きがい交流センターホール
福井市真栗町47-51




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# by mama-kuma | 2019-01-08 16:44 | Trackback
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お客様からの要望が軽いタイプのものだったので、いちごムースを中に入れてお作りしました。

いちごは、冷凍してあった地のもの。とても香り良くできました。
写真は我が家用です。
お客様には飾りを付けると箱に入らないので、別添えにしました。
ひいらぎの葉は自家製です。ダークチョコレートを薄くのばして、細かく削ったホワイトチョコを振りかけました。


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# by mama-kuma | 2018-12-25 17:17 | Trackback
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お二人でのレッスンでした。
タルト生地に煮りんご、アーモンドクリーム、一番上にクランブル。
作業が多く長い時間でしたが、楽しくレッスンできました。
今年は今回で最後、また来年も楽しくおいしい時間をご一緒いたしましょう。


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# by mama-kuma | 2018-12-05 21:10 | Trackback
一日目、お天気に恵まれませんでしたが、今日は快晴♪
両日ともにたくさんのお客様、ありがとうございました!

出展者仲間のみなさま、お世話になり
ありがとうございました!

主催のめるちゃん他スタッフのみなさま、
楽しいイベント ありがとうございました!








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# by mama-kuma | 2018-12-02 19:58 | Trackback
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シュトーレン販売します。
ホールとカット、両方ご用意。
ホールはクリスマスラッピングの箱入りです。

スタンプラリー、3つのお店でお買い物をしてスタンプを集めたら
くじ引きでステキなプレゼントがもらえますよ♡
ままくまも協賛しています。

みなさまのお越しを心よりお待ちしています!


12月1日(土)11:00~20:30(ままくまは17:00まで)
    2日(日)10:00~16:00

ゆりの里公園ユリーム春江
坂井市春江町石塚21-2-3



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# by mama-kuma | 2018-11-29 14:10 | Trackback
立ち寄ってくださったお客様、
ありがとうございました!

出展者仲間のみなさまお世話になり、
ありがとうございました!

大きなクリスマスツリーが飾られた1Fアトリウムに、
ぎっしりの出展ブースでにぎわっていました。
私もいろいろお買い物を楽しみました。
次は来年、またよろしくお願いします。


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# by mama-kuma | 2018-11-25 17:12 | Trackback
11月25日(日)10:30~14:30
福井駅東口アオッサ1階アトリウム
9時半ころから準備しています。

福井の美味しいもの、手作り雑貨などが並びます。



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# by mama-kuma | 2018-11-22 21:42 | Trackback
晴れて暖かなお天気にめぐまれて、たくさんのお客様
ありがとうございました!

午前中に品切れが多くなり、午後からのお客様には
ご迷惑をおかけしました。

お客様が多かったのはお天気だけではなくて、
いろんな方面に告知活動をしてくださったおかげですね。
主催の藤原さん、福井大学のみなさま、ありがとうございました。

お久しぶりの出展者仲間のみなさま、
お世話になり、ありがとうございました。

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# by mama-kuma | 2018-11-11 21:13 | Trackback

栗ケーキ レッスン

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お二人でのレッスンでした。
中にマロンペーストを絞リ出すのがむつかしいとおっしゃっていましたが、
ちゃんと生地の中におさまり、きれいに出来上がりました。


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# by mama-kuma | 2018-11-07 15:42 | Trackback