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ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

ココアクランベリーナッツパン

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たっぷりのココアがほろ苦く、ドライクランベリーがジューシーで、
うす皮をむいた白いヘーゼルナッツが見た目と口当たりのアクセント。
チョコレート色ですが、甘くない生地です。
焼き上がり、冷めてすぐの時にスライスして、泡立てた生クリームを薄く塗ったら、
大人の菓子パン。お茶うけにピッタリでした。
とはいえ、ほろ苦さがちょっと気になるかな~?
明日、落ち着いたものをトーストして食べてから、調整するか決めます。
by mama-kuma | 2010-02-25 13:55 | パン | Trackback