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ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

メープルクッキー

秋になると焼きたく(食べたく)なるクッキーのひとつが
メープルクッキーです。
メープルクッキー_f0180946_16331.jpg

お砂糖は100%メープルシュガーなので、
生地がうす茶色。
ヘーゼルナッツも薄皮付きなので、茶色。
楕円形の中には巨峰レーズンという
大粒のレーズンが入っています。
地味な見た目ですが、メープルシュガーの深い味わいに
ヘーゼルナッツの華やかな香りや巨峰レーズンの爽やかさが
加わった、贅沢なクッキーです。
by mama-kuma | 2010-10-29 16:14 | お菓子 | Trackback