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ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

90歳のお誕生日ケーキ

夫の母、90歳になります。
先週の土曜日、家族が集まりやすいので、
繰り上げてお祝いをしました。

90歳のお誕生日ケーキ_f0180946_15322770.jpg

私のケーキが一番好きだと言ってくれる義母です。
はっきりとした味わいのものを好む傾向があるので、
濃いめのココアスポンジに生クリーム。
間の生クリームにはチョコレートクリームもちょっぴり忍ばせて。
重くならないように、生クリームは少な目に。
チョコ味をしっかり感じるけれど、スッキリとした後口の
ケーキになりました。
by mama-kuma | 2013-06-19 16:17 | お菓子 | Trackback