ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

甘夏タルト レッスン用試作

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新作のタルト生地、新作のクリームで仕上げました。
焼いた日の試食では、生地と甘夏が合わない、改良しなくてはダメだと思いました。
が、一日置くと変わるのでは?と予想したら、大当たり。
甘夏の水分が良い具合に生地になじみました。
冷やしておいしいタルトになっています。
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by mama-kuma | 2018-05-18 21:31 | お菓子 | Trackback