ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma
晴れ渡る青空のいちごいちえ、終了しました。
リピーターのお客様、はじめましてのお客様、
ともに「おいしかったよ」と言ってくださって
とても嬉しかったです。
ありがとうございました!

出展者仲間のみなさま、お世話になり、
ありがとうございました!

いちごいちえ実行委員会のみなさま、
今年もありがとうございました!

[PR]
# by mama-kuma | 2018-10-21 20:31 | お知らせ | Trackback
今回のブラウニーは、ハロウィンカラーのリボンでラッピングします。
f0180946_15174245.jpg
紅玉りんごの「アップルクランブルタルト」も販売開始♪
他にもクッキー、パウンドケーキ、パンなどご用意して
みなさまのお越しを心よりお待ちしています!

●いちごいちえ
10月21日(日)
10:00~16:00
パワーセンター・ワッセ
福井市久喜津
深い屋根のあるアーケードの下で開催されます。



[PR]
# by mama-kuma | 2018-10-18 15:27 | Trackback
f0180946_21350325.jpg
大きさも味わいも新しくしました。
周囲は発酵バターのさっくりクッキー、中央はカリカリのキャラメルアーモンドです。



[PR]
# by mama-kuma | 2018-10-11 21:40 | お菓子 | Trackback

エクレア レッスン

f0180946_16450168.jpg
お二人でのレッスンでした。

皮を作って、クリームを作って、できた皮にクリームを詰めて、
チョコレートを塗って。
長い時間のレッスンでしたが、
「楽しかった」と言ってもらえて良かったです。

[PR]
# by mama-kuma | 2018-10-03 16:48 | レッスン | Trackback
f0180946_21082889.jpg
チョコレート入りのカスタードクリーム、上掛けもチョコレート。
重くなりすぎないよう、カスタードクリームの配合を工夫しました。

[PR]
# by mama-kuma | 2018-09-30 21:12 | Trackback
心配したよりもずっと良いお天気になって、
たくさんのお客様、ありがとうございました!
出展者のみなさま、お会いできて楽しかったです。
ありがとうございました!
そして、主催のみなさま、お世話になりありがとうございました!

[PR]
# by mama-kuma | 2018-09-23 21:52 | Trackback
ゆりの里公園「ユリーム春江」で二日間参加します。
9月22日(土)10:00~17:00
23日(日)10:00~16:00

秋ですね~ということで、栗とチョコレートのパン
お作りする予定です。
f0180946_11554554.jpg
自家製栗渋皮煮とチョコレートが交互に、
端からチョコ栗チョコ栗チョコと並んで入っています。
そのままでもおいしいですが、オーブントースターで温めると、
チョコレートがとろりと溶けて、よりおいしくなります♪

ほかにも、焼き菓子やパンなどご用意して
みなさまのお越しを心よりお待ちしています!

[PR]
# by mama-kuma | 2018-09-20 12:02 | お知らせ | Trackback

洋梨のタルト

お二人でのレッスンでした。
f0180946_17143781.jpg
タルト生地、ちょっとべたついて苦労されましたが、
きれいに焼き上がりました。
試食では、やさしい味ですねとおっしゃっていました。
洋梨がたっぷりで、重くない味わいになっているのかなと思います。

[PR]
# by mama-kuma | 2018-09-05 17:19 | レッスン | Trackback
f0180946_16490477.jpg
「お誕生日用に丸いケーキ。
りんごケーキでもよいけれど、チーズが好き。
暑いので、もったりしないもの、
おまかせで作ってほしい。」
というご注文でした。
そこで、チーズタルトにりんごコンフィチュールを加えて
お作りしました。

自家用にも作ったので、カットもお見せします。
f0180946_16501684.jpg
やさしい味わいの中に、コンフィチュールのスパイスとオレンジが
ほのかに香ります。
夏のお誕生会のお手伝いができて幸いです。
ありがとうございました!


[PR]
# by mama-kuma | 2018-08-29 16:57 | お菓子 | Trackback
暑い二日間でしたが、来てくださったお客様
ありがとうございました!

アオッサ市、出展者が春ごろから増えているそうです。
にぎやかで、良い雰囲気でした。

[PR]
# by mama-kuma | 2018-08-26 20:13 | Trackback