人気ブログランキング |

ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

カテゴリ:レッスン( 134 )

f0180946_17234128.jpg
混ぜる回数が多いですが、工程は比較的単純なので、
長いお休み、帰省客を迎えて大変だったのでは?という
話に花が咲いたレッスンでした。
f0180946_17240216.jpg



by mama-kuma | 2019-05-08 17:24 | レッスン | Trackback
f0180946_18434538.jpg
お二人でのレッスンでした。
クリームチーズ入りのアーモンドクリームがたっぷり。
あふれないかと心配しつつ・・・大丈夫、
きれいに出来上がりました。

by mama-kuma | 2019-04-03 18:46 | レッスン | Trackback
f0180946_18254973.jpg
クランベリーのちぎり具合で、量が違って見えますね。
味には変わりなく、どちらもおいしくできていますよ。

by mama-kuma | 2019-03-13 18:29 | レッスン | Trackback
お二人でのレッスンでした。
f0180946_16095426.jpg
試食の時、「焼いたケーキとは思えない」「生チョコを食べているみたい」と
おっしゃっていました。


by mama-kuma | 2019-02-06 16:14 | レッスン | Trackback
f0180946_15593126.jpg
お二人でのレッスンでした。
りんごを並べるのが難しそうとおっしゃっていました。
りんごの大きさに違いがありますが
どちらも、きれいにできました。


by mama-kuma | 2019-01-09 16:03 | レッスン | Trackback
f0180946_21033260.jpg
お二人でのレッスンでした。
タルト生地に煮りんご、アーモンドクリーム、一番上にクランブル。
作業が多く長い時間でしたが、楽しくレッスンできました。
今年は今回で最後、また来年も楽しくおいしい時間をご一緒いたしましょう。


by mama-kuma | 2018-12-05 21:10 | レッスン | Trackback

栗ケーキ レッスン

f0180946_15422998.jpg
お二人でのレッスンでした。
中にマロンペーストを絞リ出すのがむつかしいとおっしゃっていましたが、
ちゃんと生地の中におさまり、きれいに出来上がりました。


by mama-kuma | 2018-11-07 15:42 | レッスン | Trackback

エクレア レッスン

f0180946_16450168.jpg
お二人でのレッスンでした。

皮を作って、クリームを作って、できた皮にクリームを詰めて、
チョコレートを塗って。
長い時間のレッスンでしたが、
「楽しかった」と言ってもらえて良かったです。

by mama-kuma | 2018-10-03 16:48 | レッスン | Trackback

洋梨のタルト

お二人でのレッスンでした。
f0180946_17143781.jpg
タルト生地、ちょっとべたついて苦労されましたが、
きれいに焼き上がりました。
試食では、やさしい味ですねとおっしゃっていました。
洋梨がたっぷりで、重くない味わいになっているのかなと思います。

by mama-kuma | 2018-09-05 17:19 | レッスン | Trackback
お二人でのレッスンでした。
f0180946_16181133.jpg
同じ量の生地で作っているはずなのに?
マーブル模様に個性が出ましたね。
大丈夫、味は変わりませんよ。
by mama-kuma | 2018-07-11 16:20 | レッスン | Trackback