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ままくま菓子工房のブログ


by mama-kuma

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インスタ始めました


インスタ、初めてはみたものの、まだよくわからないのですが・・・。


by mama-kuma | 2019-05-31 21:30 | お知らせ | Trackback
暑い二日間でしたが、たくさんのお客様、ありがとうございました!
快適な館内で、音楽を聴いたり、お買いものや体験をしたり、
ゆったりと長い時間楽しまれているお客様が多かったように感じました。

出展者仲間のみなさま、お世話になり、ありがとうございました!

主催の方々、いろんなお心遣いありがとうございました!

by mama-kuma | 2019-05-26 21:52 | Trackback
初めてのイベント。
クラフト作家さんと、音楽アーティストさんが一緒だそうで、とっても楽しみです。
暑くなりそうですが、屋内なので安心です。
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写真のシナモンロール作る予定です。
他にはクッキー、パウンドケーキ、エピなどご用意して、
みなさまのお越しを心よりお待ちしています!


森のマルシェと音楽会2019
5月25日(土)・26日(日)
10~16時
マイドーム清水
福井市真栗町48-2


by mama-kuma | 2019-05-23 21:12 | Trackback
地のいちご、生のまま焼きこんでいます。
いちごは焼いたことで味が凝縮され、果汁を吸い込んだアーモンドクリームは
しっとりおいしくなります。

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by mama-kuma | 2019-05-20 11:42 | お菓子 | Trackback
正式名は「ロデヴ(パン ド ロデヴ)」。
夫が聞き違えたのか、見た目からなのか、「おでぶ」と呼ぶので、
そうなりました。
皮がパリッとして中がしっとり、もっちり。
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実は、もっちりパンに興味がありませんでした。
ところが、最近このタイプのパンをもらって食べたところ、
初めて食べた食感と味にビックリ!おいしい!となり、
作ってみることに。

水分が多い生地なので、数時間で皮がやわらかくなります。
でも、大丈夫。トーストすると皮がパリパリ軽く、中はしっとりのまま。
ライ麦を混ぜているので、香り豊かに仕上がっています。





by mama-kuma | 2019-05-15 21:20 | パン | Trackback
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混ぜる回数が多いですが、工程は比較的単純なので、
長いお休み、帰省客を迎えて大変だったのでは?という
話に花が咲いたレッスンでした。
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by mama-kuma | 2019-05-08 17:24 | レッスン | Trackback